Fomento de la dieta mediterránea mediante la práctica de la cocina tradicional / Promotion of the Mediterranean diet based on the practice of traditional cuisine

Los hábitos de vida son un importante determinante de la salud, encontrándose entre ellos la alimentación saludable. Es primordial centrar nuestros esfuerzos en promocionar la dieta mediterránea. OBJETIVOS: fomentar el conocimiento y la práctica de la cocina tradicional basada en la dieta mediterránea en la población adscrita a un centro de salud. MÉTODOS: estrategia de participación comunitaria basada en el trabajo coordinado de asociaciones vecinales, ciudadanas y culturales de la zona, para promocionar un envejecimiento saludable. Intervención comunitaria basada en el fortalecimiento de la comunidad mediante distintas actividades compartidas. RESULTADOS: Libro de recetas: recetas tradicionales aportadas por personas de la zona. Dos ediciones (2014 y 2018) con 23 y 25 recetas. Receta del mes: difundida en consultas del centro de salud, los expositores y las páginas web de asociaciones de la zona. Talleres de cocina (2015-2019): elaboración grupal y comida colectiva, recetas de cocina popular. Se realizan tres sesiones prácticas, con 15 personas. 1) Cocinamos (grupos de 5 personas). 2) Comemos juntos, siguiendo la «forma de comer» mediterránea: encuentro, compañía y disfrute. 3) Puesta en común de la forma de elaboración por la persona responsable del plato. 4) Recogida y limpieza. Sesiones divulgativas: metodología participativa, enfoque práctico. Se han realizado las siguientes sesiones divulgativas: taller de aceites de oliva (2015), taller de quesos (2016), taller de tipos de pan (2017), taller de leches (2018), taller de azúcares (2019) y sesiones sobre alimentación saludable en centros educativos. Desayunos saludables (2016-2019): se han organizado en el centro educativo en el que se realiza el taller de cocina. CONCLUSIONES: el fomento de la dieta mediterránea puede hacerse desde la participación comunitaria con intervenciones colaborativas

Lifestyles are important determinants of health, including healthy diet. This is fundamental to focus our efforts on promoting a Mediterranean diet. OBJECTIVES: To encourage knowledge and practice of traditional cuisine based on a Mediterranean diet in the population assigned to a Health Centre. METHODS: Community participation strategy based on coordination with neighborhood, city and cultural associations in the area to promote healthy ageing. Community intervention based on strengthening the community by shared activities. RESULTS: Recipe book: Traditional recipes provided by local people. There are two editions (2014, 2018) with 23 and 25 recipes, respectively. Recipe of the month: Widespread coverage in health centre, display to the public and area association websites. Cooking workshops: Group cooking and collective meals of popular cuisine recipes, three practice sessions, 15 people. 1) We cook; 3-5 people. 2) We share the meal. Dish tasting according to the Mediterranean style of eating: meeting, company and enjoyment. 3) Sharing the way the dish was cooked by the person responsible for it. 4) Collecting and cleaning. Informative sessions: Participatory methodology, practical approach. Workshops which took place: "Olive oil workshop" (2015). "Cheese workshop" (2016). "Types of bread workshop"(2017). "Milk workshop" (2018). "Sugar workshop" (2019). Sessions about healthy eating in schools. Healthy breakfast (2016-2019): in schools with cooking workshops. CONCLUSIONS: The Mediterranean diet can be promoted from community participation with collaborative interventions

Efecto de un programa de prevención de caídas en personas mayores en atención primaria. ¿Qué aporta la práctica de Tai Chi? / The effect of a falls prevention program in elderly people in primary health care. What does Tai Chi practice provide?

OBJETIVO: Las caídas en las personas mayores son un problema de salud de primer orden. Existen múltiples experiencias de intervención en atención primaria. El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto de una intervención multifactorial en prevención de caídas en personas mayores y comparar el efecto diferencial de practicar Tai Chi. MÉTODOS: Diseño cuasiexperimental antes-después no aleatorizado en un centro de salud urbano entre los años 2014-2017. La población de estudio fueron los mayores de 65 años con alto riesgo de caídas. La intervención consistió en una valoración individual de factores de riesgo: problemas sensoriales, equilibrio, hipotensión ortostática, tratamientos (psicofármacos, hipotensores), barreras arquitectónicas, ayudas técnicas. Se intervino en su corrección. Se propone la participación en grupo de Tai Chi. Las variables dependientes (mediciones basal y al año) fueron: Índice de Barthel, Test Estación Unipodal (TEU), número de caídas/año, Escala Ansiedad/Depresión de Goldberg (EADG), número de consultas médicas/año, uso de ayudas para la marcha, Dosis Diaria Definida(DDD) analgésicos/año. Se realizó el análisis antes-después utilizando Chi2 y T Student para muestras apareadas. RESULTADOS: Participaron un total de 93 pacientes, con una edad media de 76+/-6,65 años y un 84,90% mujeres. Número de Caídas/año basal 1,65+/-0,24; sin diferencias significativas entre grupos con/sin Tai Chi en ninguna variable inicial. Al año, reducción media de caídas/año a 0,53 (IC95% 0,07-0,99) (p=0.023), EADG ansiedad 1,40+/-0,33 puntos(p<0,0001), EADG depresión 0,73+/-0,26 puntos (p=0.007). Practicaron Tai Chi 44 pacientes, encontrándose: reducción de 1,88 (IC95% 0,90-2,80) puntos (p<0.0001) en EADG ansiedad y 0,86 puntos (IC95% 0,12-1,60) (p=0,024) en EADG depresión; 30,90% de pacientes abandonaron ayudas técnicas (p<0.0001); iniciaron psicofármacos 11%. No practicaron Tai Chi 49 pacientes, en ellos se redujo 1,02 puntos la EADG ansiedad (IC95% 0,07-1,96) (p=0,035); 41,20% de pacientes iniciaron psicofármacos (p=0,001); ningún paciente abandonó ayudas técnicas y 14,30% las iniciaron (p<0,001). CONCLUSIONES: La intervención redujo las caídas, la ansiedad, el uso de los psicofármacos, la depresión, y el uso de ayudas para la marcha, con beneficio diferencial del Tai Chi en estos tres últimos aspectos

OBJECTIVE: Falls in the elderly are a major health problem. There are multiple experiences of intervention in primary care. Aim: To evaluate the impact of a multifactorial intervention in the prevention of falls in elderly people. To compare the differential effect of the practice of Tai Chi. METHODS: Non-randomized before-after quasi-experimental design in an urban health center between the years 2014-2017. The study population was those over 65 years old with a high risk of falls. The intervention consisted of an individual assessment of risk factors: sensory problems, balance, orthostatic hypotension, treatments (psychotropic drugs, hypotensive drugs), barriers, technical aids. It was intervened in its correction. Tai Chi group participation is proposed. The dependent variables (baseline and year measurements) were Barthel, Unipodal Station Test (TEU), number of falls per year, Anxiety/Depression Goldberg Scale (EADG), number of medical consultations per year, walking aids, Daily Dose Defined of analgesics (DDD)/ year. The before-after analysis was performed using the Chi2 and T Student statistics for paired samples. RESULTS: A total of 93 patients participated with an average age of 76+06,65, 84.9% women. Falls/year baseline 1.65 + 0.24; no significant differences between groups with or without Tai Chi in any baseline variable. At one year, average reduction of falls/year 0.53 (IC95% 0,07-0,99) (p=0.023), EADG anxiety 1.4+/-0.33 points (p<0.0001), EAGD depression 0.73+/-0.26 points (p=0.007). 44 patients practiced Tai Chi; finding: reduction of 1.88 (IC95% 0.90-2.80) points (p<0.0001) in EADG anxiety and 0.86 points (IC95% 0.12-1.60) (p=0.024) in EADG depression; 30.9% of patients abandoned technical aids (p<0.0001); 11% started psychotropic drugs. 49 patients did not practice Tai Chi; of them: EADG anxiety reduction of 1,020 points (IC95% 0.07-1.96) (p=0.035); 41.2% of patients initiated psychotropic drugs (p=0.001); none of the patients abandoned technical aids and 14.3% started them (p<0.001). CONCLUSIONS: The intervention reduced the number of falls, anxiety, the use of psychotropic drugs, depression, and the use of walking aids, with differential benefit of Tai Chi in these last three aspects

Modelo de estadios de cambio: compatibilidad con relatos biográficos de mujeres que sufren violencia doméstica / Stages of change model: adjustment to biographical narrations of women whose are victims of intimate partner violence

El objetivo es analizar el ajuste de las vivencias de mujeres que sufren violencia inflingida por sus parejas o exparejas al Modelo de Cambio o Transteorético de Prochaska y Di Clemente. Se realiza una investigación cualitativa interpretativa con participación de 35 mujeres que sufren violencia de género, detectadas en atención primaria, que reconocen su situación (maltrato percibido). Se trata de un estudio multicéntrico realizado en seis centros de salud urbanos de Málaga. Se utiliza la técnica de Relato Biográfico mediante entrevista, que es audio grabado y transcrito, sobre el que se realiza el análisis de contenido según fases del Modelo Transteorético. Para la codificación se usa el programa ATLAS-TI 5.0.Las fases más relevante son la precontemplativa y las de mantenimiento y finalización, con poca presencia de las fases de acción. Las principales características de cada fase son la ceguera e inexplicabilidad en la precontemplativa; el análisis de pros y contras en la contemplativa; la dificultad en la toma de decisiones en las fases de acción; el sufrimiento y la lucha por salir adelante en la fase de mantenimiento y la determinación y capacidad de análisis en la de finalización. Se ofrecen claves para la intervención según la fase del proceso (AU)

This study aims to analyze the adjustment of women, victims of intimate partner violence, by applying the Prochaska and Di Clemente Stages of Change Model. An interpretative qualitative study was made in 35 domestic violence victims women detected in primary care, women who recognized their relationship as abusive (perceived maltreatment). This is a multicentric study, with participation of six health centers of Malaga city. Biographical Narration technique by audio-recorded and transcribed interview was used; about this, thematic analysis adjustment to Transtheoretic Model phases was applied. ATLAS-TI 5.0 program was used for codification. Precontemplative, maintenance and ending stages were more represented while action phases were poorly mentioned. Main phases characteristics were: "blindness" and inexplicability in precontemplative stage; pros / cons analysis in contemplative phase; making decisions difficulty in action phases; suffering and going ahead purpose in maintenance stage, and determination and analysis capacity in the ending stage. Keys for intervention according to the phase of the process were offered (AU)